• Pinot - Cuvée Exception
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Exception

Pinot - Cuvée Exception

8,50€
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  • Appellation : Savoie Cru Chautagne
  • Format : 75cl
  • Couleur : Rouge
  • Millésime disponible : 2023

    • Le pinot noir, en Savoie, est le troisième cépage le plus utilisé pour l'élaboration de vins rouges derrière le gamay et la Mondeuse, et cependant, il ne représente que 2% de l'encépagement total. Sous nos latitudes, il donne des vins rouges délicats, plutôt clairs et peu taniques.
    Minimum de commande : 6 bouteilles (vous pouvez mélanger différentes références)
    ŒIL

    Une robe grenat brillante, une grande limpidité et des reflets rubis.
    NEZ

    Le premier nez de groseille et de griottes s’enrichit rapidement de notes plus empyreumatiques, notes de fumée, de café voire de chocolat noir. On reconnait le pinot, mais un pinot savoyard : noble et sobre.
    BOUCHE

    Dans l’ensemble, la bouche est plutôt ronde et le vin, joyeusement acidulé, se structure autour de tanins fins et délicats. Il ne s’agit pas ici d’un pinot de grande garde, mais d’un vin rouge qui s’apprécie dès l’embouteillage, puis à gagne en qualité durant deux à trois années – avant d’évoluer.

    Pinot - Cuvée Exception

    • Temps de garde

      3 ans

    • Cépage

      Pinot noir

    • Accords mets et vins

      Gigot d'agneau ou magret de canard

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