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Vieilles Vignes

Apremont - Vieilles vignes

10,60€
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  • Appellation : Savoie Cru Apremont
  • Format : 75cl
  • Couleur : Blanc
  • Millesime disponible : 2022

Là, les vignes plantent leurs racines dans la rocaille de splendides coteaux pentus et regardent vers le sud-est pour prendre au mieux le soleil. La jacquère s’épanouit sur ces sols pauvres, gagne en minéralité et mûrit parfaitement. Cependant, le potentiel en alcool des vendanges reste modéré.
Minimum de commande : 6 bouteilles (vous pouvez mélanger différentes références)
ŒIL

Robe claire et brillante, très limpide. Reflets d’or blanc.
NEZ

Un premier nez d’agrumes, très frais, des notes florales franches et pleines d’élégance, puis en arrière-plan, le fruit : du fruit à noyau, on pense à la pêche jaune ou à l’abricot. Complexe et précis.
BOUCHE

On note tout d’abord la rectitude du vin : une belle acidité, de la structure et de la matière formant ensemble un tout remarquablement harmonieux. Comme souvent, une très légère amertume en fin de bouche confère au vin un caractère fringuant et participe à la longueur.

Apremont - Vieilles vignes

  • Temps de garde

    3 ans

  • Cépage

    Jacquère

  • Accords mets et vins

    Poêlée de légumes, quiche ou cake salé

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