• Jacquère Aligoté BIO - Domaine des Cordulies
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Domaine des Cordulies

Jacquère Aligoté BIO - Domaine des Cordulies

12,50€
12,50€
  • Appellation : Savoie Cru Chautagne
  • Format : 75cl
  • Couleur : Blanc
  • Millesime disponible : 2021

L’aligoté est un cépage bourguignon dont on tire en général des vins blancs secs tendus et légers. Mais ici, le terroir, le climat, le souci de la maîtrise du rendement et le soin tout particulier apporté à la conduite de la Vigne des Alpes, pour la production de nos vins bio, permettent d’en tirer un vin au profil aromatique unique.
Minimum de commande : 6 bouteilles (vous pouvez mélanger différentes références)
ŒIL

Une robe jaune pâle à reflets blancs à dorés.
NEZ

Un nez puissant, élégamment citronné, des notes exotiques surprenantes, un rien de noisette et enfin, une minéralité certaine : est-ce l’assemblage Jacquère-Aligoté qui convoque ainsi la pierre ?
BOUCHE

L’attaque est franche et précise : le vin est frais et croquant. Il jouit, dirait-on, de l’apport acide des deux cépages assemblés là, lesquels cépages, indéniablement, aiment à se complémenter. Une belle présence en bouche, de la cohérence, de la longueur.

Jacquère Aligoté BIO - Domaine des Cordulies

  • Temps de garde

    3 ans

  • Cépage

    50% Jacquère, 50% Aligoté

  • Accords mets et vins

    Carpaccio de lavaret du Lac du Bourget

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