Mondeuse - Domaine des Bartelettes

Rouge intense, reflets noirs.

Typique du cépage lorsqu'il est cultivé sur les coteaux de Chautagne, la maturité domine par des notes de mûre et de fruits rouges compotés. On dénote une certaine complexité, s'exprimant sur les épices, et une fraîcheur, toujours présente.

Une Mondeuse qui assume sa réputation de rusticité avec tout de même une certaine modernité. Les tanins sont présents, certes, c'est aussi ce que l'on attend d'une Mondeuse, mais la bouche se pare d'un volume et d'un soyeux qui nous conquièrent. On l'attendra en cave pour la patiner au besoin.