• Mondeuse - Cuvée Exception
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Mondeuse - Cuvée Exception

8,70€
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  • Appellation : Savoie Cru Chautagne
  • Format : 75cl
  • Couleur : Rouge
  • Millesime disponible : 2023

Cépage typiquement savoyard, la mondeuse, tardive, se récolte en général en fin de campagne et donne de grands vins rouges, rustiques et corsés, bien que d’un degré alcoolique assez faible. Ces vins, dont le bouquet très épicé est facilement identifiable, n’ont sans doute pas la renommée qu’ils méritent.
Minimum de commande : 6 bouteilles (vous pouvez mélanger différentes références)
ŒIL

Un vin sombre et dense, une robe profonde à reflets violines.
NEZ

Le cassis, la myrtille et la mûre rencontrent ici le poivre blanc si caractéristique des vins de Mondeuse. L’intensité de l’expression aromatique annonce un vin puissant.
BOUCHE

Équilibré, doté de tanins assez fermes, quoique modérément astringents, le vin s’avère en somme harmonieux : il est relativement charnu et généreux, charpenté d’élégance et en raison de son acidité, doué d’une certaine tonicité.

Mondeuse - Cuvée Exception

  • Temps de garde

    5 ans

  • Cépage

    Mondeuse

  • Accords mets et vins

    Plat en sauce riche et fort en goût

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pierre bourbon
une appellation à connaitre

Comme toutes les mondeuses du caveau de Chautagne, celle ci est remarquable, bien fruitée et ronde.

Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que cette Mondeuse vous ait plu avec son caractère fruité.
N’hésitez pas à découvrir nos autres cuvées. L'équipe du Caveau.

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